Traversée Moremi Chobe

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Bonjour à tous

Nous partons en Namibie et Botswana en juillet et j’avais une question concernant notre traversée en autonomie des parcs Moremi et Chobe (Maun → Kasane via Kwai et Savuti).
Nous passerons 7 nuits dans les parcs (1 n South gate, 2 n Third Bridge, 1n Mbudi, 2 n Savuti et 1n Thobolos).
Nous sommes une famille de 5 dans un 4x4.

Je m’interroge sur la quantité de courses à faire pour la nourriture avant de partir en complète autonomie sachant que le frigo ne fait que 40l et qu’aucun ravitaillement intermédiaire n’est possible. J’imagine qu’il faudra se limiter fortement sur les produits frais… quels sont les petits trucs ou les aliments impératifs qui se conservent bien et facile à cuisiner.
On verra sur place mais si déjà on sait quoi prendre ca evitera de perdre trop de temps dans le supermarché avant de partir :wink:

Merci!
Fred

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Salut
A Moremi pas trop de soucis , on trouve quelques boutiques dans les camps avec des chips quelques boîtes … Et surtout de l’eau et parfois du vin :wine_glass: . A 3 rd Bridge ils avaient de la viande congelée de mémoire .
Pas suffisant bien sûr c’est un appoint
Vous aurez peut être un frigo/congélateur dans votre 4x4 ? pour de la viande congelée
Sinon la meilleure solution … Les pâtes au thon ou au corned beef :wink: . En fait les boîtes de conserves sont la meilleure solution , une boîte de shakalaka avec des pâtes c’est très bon et vite fait ! des haricots a la tomate . Les oeufs j’ai déjà tenté :rofl: … ils ne résistent pas a la piste , ou alors il faut les faire cuire durs à l’avance .
Des biscuits et des pommes et du pain de mie …
Voilà déjà pas mal de recettes possibles
Pour la viande , je vous conseille la viande de “brousse” on trouve du Koudou , du zèbre ou autre antilopes à moins cher que le boeuf et c’est très bon .
Pour l’apéro des cacahuètes grillées à sec c’est super :+1:
Luss

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Bonjour Fred,
Nous avions un frigo double, apprécié aussi pour les boissons!
Boissons : faire des rotations.

Repas , quelques idées :
Pour le départ, fruits frais

Pommes de terre ( papillotes au braai),
Ou : Faire bouillir pour salade pdt.

Butternut ( TB grillés au Bbq)

Épis de maïs à griller

Oignons ( plusieurs usages pour salades ou cuisson)

Œufs à faire durcir avant de partir (prévoir au moins 3 dz pour 5)

Bananes ( fraîches ou papillotes avec cacao)
Oranges
Pommes ( fraîches ou rôties/ papillotes, au miel?)

Riz et pâtes : prévoir salades composées avec tomates fraîches, maïs, thon, ratatouille, tomates en boîte++, achards, sardines, …
Ou avec les restes de la veille…
Varier les plaisirs!

Au départ, acheter de la viande fraîche et saucisse sous vide + viande congelée et poulet congelé ( selon type de frigo)
Poulet rôti ou morceaux rôtis ( 2e jour: peuvent cuire avec ratatouille ou tomates- oignons, haricots…)

Prévoir épices ! Et vinaigrette.

Au bout de 3 ou 4 jours, faire cuire ou recuire la viande si doutes sur efficacité frigo.
Charcuterie sous vide, fromage sous vide.
Billtong!!!

Pain de mie +++
( on peut faire croque/monsieurs…)

Penser au papier alu ( y’en a du épais).

Breakfasts: selon vos préférences!

Voilà ce qui me vient dans l’immédiat.
Adapter les quantités!

Cordialement,
Patou

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Salut
Je te conseille a part ton frigo/freezer d avoir une glaciere de bonne qualite que perso je sangle, avec bouteilles d eau congelees ou ice packs.
Perso, j emmene du lait frais, des yaourts, du beurre.
Je me fais un brunch tous les jours avec bacon and eggs.
Les oeufs se vendent en carton de 36,assez costaud, au mieux, tu les met avec toi dans la cabine, ca saute moins !
Les legumes, pas de probleme, la viande sous vide, pas d interet, mais tu peux en trouver de la congelee, et si ton frigo foire, tu cuis tout😋
J ai longtemps voyage sans ces commodites, mais jamais eu a faire a des boites, meme si spaghettis tomates revenaient souvent dans le menu, ca ne tue pas🤪
.

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Amene de la mayo en tube, ici, elle est anglaise et donc sucree🙄 et du jambon tulip en boite pour salades, sandwiches ou oeufs mimosa oui oui delicieuse vieille recette😝
Quand tu fais des patates en papillottes, fais en plus et fais les sauter le lendemain.

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J ai oublire la moutarde maille et le vinaigre de vin que tu ne trouves pas partout ici.
Cotes de porc a la oyonaxienne ?
Les marinades tiennent mieux, tandoori?
Sans parler de l icontournable bolo🤣

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@fredcloud

J’ai oublié de dire que je n’apporte jamais de produits alimentaires depuis la France, à part mon thé préféré et du chocolat!

J’ai toujours trouvé tout ce dont j’avais besoin dans les supermarchés sur place!!!
Faut savoir s’adapter, et c’est même amusant de changer un peu ses habitudes! :joy:

Bonne journée,
Patou

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Coucou
Pas etonnee de la reponse !
Tu amenes ton the et ton chocolat, moi ma mayo et ma moutarde.
Je pense etre adaptee, je n ai pas acces aux produits francais depuis 20 ans🤪
Valerie

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Le chocolat, c’est pour partager avec les gens que je rencontre, et leur faire plaisir. C’est en général très apprécié.

Et … Je suis allergique à la mayonnaise dans les pays chauds! Question de précaution sanitaire!!!
:joy::joy::joy:

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Les precautions sanitaires en Namibie, Botswana, ADS, il n y a rien ici🙄
J ai fait de la mayo a Third bridge et mon frigo deconnait😬
Ce qui est home made ne risque pas grand chose !
Pourquoi sommes nous toujours en conflit /competiton toi et moi😋

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Tu parlais de tube…
faudrait savoir!
Ça ne risque rien si tes œufs sont frais et si tu ne gardes pas longtemps ton produit.
J’ai été malade à crever un jour avec de la mayo… alors j’évite!!!

Autre chose :sweat_smile:

Ne pas confondre voyageur solo et famille avec enfants!
Quand on voyage seul, c’est facile!

C’est complètement différent de prévoir le ravitaillement et de préparer des repas pour une famille de 5 personnes avec enfants!
Il faut en avoir eu l’expérience dans sa vie.
Perso, j’ai eu j’habitude d’organiser des vacances en camping et des repas pour une famille, y compris en voyage, j’ai donc répondu à Fred sur la base de mon vécu et de mes habitudes!
C’est un élément à ne pas négliger.

Sur ce, bonne soirée!
Patou

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Ca m est arrive plusieures fois d etre a 4 +2 jeunes enfants en camping en particulier dans des endroits"difficiles"
Je n ai pas toujours ete seule a m occuper😋

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Je parlais de tube quand je venais de France, il y a plus de 20 ans car j ai pas mal voyage en particulier en Afrique de l est et australe avant de m installer definitivement.
Mes voyages dans cette region remontent a plus de 35 ans, il n y avait pas de spar, choppies ou autres pour accomoder les touristes les supermarkets n etaient pas fait pour nous , le petit plus avait de l importance, self catering 5,6 semaines, pas de guest houses, lodges ou restaurants, c est pourquoi je parlais de petites choses qui peuvent aider🤪
Mais comme tu dis, on trouve tout maintenant😋

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Et ma grand-mère n’avait pas de machine à laver…
:crazy_face:

Oui, je comprends, mais il ne faut pas vivre dans le passé, et Fred c’est aujourd’hui qu’il va voyager avec ses enfants !!!

:joy::joy:

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T inquiete, je suis bien dans le present🤣
Tu ne peux jamais etre cool😬
Quand meme, "une petite creme de marrons de temps en temps😜
Tu ne peux pas comprendre😋
Ne vient pas me dire que je n ai qu a revenir,"je suis Motswana de coeur, la aussi, tu ne peut pas suivre💙

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Merci pour tous ces conseils. Ca donne de belles idées.
Effectivement la logistique repas à 5 nécessite un peu d’organisation alors en camping et en autonomie ces petits conseils ne sont pas de trop :grin:
Merci tous les 3.
Le coup de faire chauffer les oeufs avant c’est pas mal. Pour les oeufs brouillés on essaiera de les protéger :wink:

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Realeboga, merci d avoir repondu🇧🇼

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